真空保鮮是一種非常實用的食品保鮮方式，可以有效延長食品的保鮮期，保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價值。而真空保鮮包裝機則是實現(xiàn)真空保鮮的關(guān)鍵設(shè)備。在這篇文章中，我們將揭秘真空保鮮包裝機的原理圖，讓你了解真空保鮮的奧秘！

一、真空保鮮的原理

真空保鮮的原理是利用真空環(huán)境下的低氧氣、低溫度、低濕度等特點，使食品中的微生物、氧氣等有害物質(zhì)無法生存，從而達到保鮮的目的。

二、真空保鮮包裝機的原理圖

真空保鮮包裝機主要由真空泵、加熱器、控制系統(tǒng)、密封器和真空室等組成。下面我們將詳細介紹每個部件的作用。

1.真空泵

真空泵是真空保鮮包裝機的核心部件，它可以將真空室內(nèi)的空氣抽出，形成真空環(huán)境。真空泵的種類有很多，常見的有旋轉(zhuǎn)式真空泵、根式真空泵、渦流式真空泵等。

2.加熱器

加熱器主要用于加熱密封器，使其可以將包裝袋密封。加熱器的種類也有很多，常見的有加熱線和加熱片。

3.控制系統(tǒng)

控制系統(tǒng)主要用于控制真空泵、加熱器、密封器等部件的工作，以及監(jiān)測真空室內(nèi)的壓力、溫度等參數(shù)。控制系統(tǒng)的種類也有很多，常見的有單片機控制系統(tǒng)和PLC控制系統(tǒng)。

4.密封器

密封器主要用于將包裝袋密封，避免空氣進入。密封器的種類也有很多，常見的有熱封式密封器和壓力式密封器。

5.真空室

真空室是真空保鮮包裝機中最重要的部件之一，它是真空環(huán)境的形成空間。真空室的種類也有很多，常見的有單室式真空室和雙室式真空室。

三、真空保鮮包裝機的操作步驟

1.將食品放入包裝袋中，盡量將包裝袋中的空氣排出。

2.將包裝袋放入真空室中。

3.啟動真空泵，將真空室內(nèi)的空氣抽出。

4.當(dāng)真空室內(nèi)的壓力達到一定值后，啟動加熱器，將密封器加熱。

5.當(dāng)密封器加熱到一定溫度后，將密封器壓緊，將包裝袋密封。

6.等待密封完成后，關(guān)閉加熱器和真空泵，取出包裝袋。

四、結(jié)語

通過本文的介紹，相信大家已經(jīng)了解了真空保鮮包裝機的原理圖和操作步驟。真空保鮮是一種非常實用的食品保鮮方式，可以延長食品的保鮮期，保持食品的新鮮度和營養(yǎng)價值。在使用真空保鮮包裝機時，要注意選擇合適的包裝袋和操作方法，以確保食品的質(zhì)量和安全。