近些年，伴隨著美食特色商品變成推動地區(qū)城鎮(zhèn)化發(fā)展的關(guān)鍵模塊，一系列美食特色也更加向產(chǎn)業(yè)發(fā)展、特色化發(fā)展趨勢。因此，美味又耐存儲的新疆馕也取得成功依靠食品工業(yè)和包裝的升級，在中國各省獲得很多顧客。
據(jù)了解，馕初是做為家中正餐的一種，以往關(guān)鍵由家家戶戶自主制做或者一些中小型的加工坊開展小規(guī)模納稅人生產(chǎn)制造。烘烤全過程主要是依靠泥制馕坑、磚徹馕坑等傳統(tǒng)式馕坑，應(yīng)用柴火、煤碳等開展烘烤?，F(xiàn)如今，傳統(tǒng)式的生產(chǎn)過程不但難以實現(xiàn)環(huán)保等級，生產(chǎn)能力上也是不可以達(dá)到市場的需求。
因此，本地也積極主動基本建設(shè)一批馕產(chǎn)業(yè)基地，根據(jù)引入電氣設(shè)備環(huán)境保護(hù)馕坑等選用電磁能的生產(chǎn)設(shè)備，完成智能化系統(tǒng)、節(jié)能型的生產(chǎn)制造。據(jù)了解，本地一馕產(chǎn)業(yè)基地引入上一百多個電氣設(shè)備環(huán)境保護(hù)馕坑，現(xiàn)階段該產(chǎn)業(yè)基地單日均值馕生產(chǎn)量能夠做到4.五萬個上下，完成生產(chǎn)制造可持續(xù)發(fā)展觀的另外，生產(chǎn)量也擁有很大的提高和確保。
有有關(guān)從業(yè)者表明，選用節(jié)能型的馕坑針對生產(chǎn)加工公司自身而言，可以合理降低一些人力資源、物力資源成本費(fèi)。另外，烘烤的馕制成品在智能化系統(tǒng)的溫控下口味、食品衛(wèi)生安全等層面也會更為高品質(zhì)。
而除開處理馕生產(chǎn)制造中存在的不足，馕產(chǎn)業(yè)基地還選用真空封口機(jī)進(jìn)一步增加馕的存儲時間。盡管馕自身就會有耐存儲的特點，但遭受溫度、環(huán)境濕度等環(huán)境要素危害，一般包裝的馕在質(zhì)量、保質(zhì)期上面很有可能會造成轉(zhuǎn)變。應(yīng)用真空包裝袋后，會對馕貯運(yùn)產(chǎn)生更為適合的冷藏、質(zhì)保自然環(huán)境。除此之外，經(jīng)真空包裝袋的馕還更為便捷帶上。據(jù)統(tǒng)計，如今從新疆省遠(yuǎn)銷中國各省的馕，應(yīng)用真空包裝袋的商品相對性會更具有核心競爭力。
據(jù)不徹底統(tǒng)計分析，馕做為一種地區(qū)美食特色商品，若是依照馕的尺寸、原材料、樣子等開展歸類，將獲得包含肉馕、玫瑰馕、圓蔥馕、棒子面馕等300多種類目的商品。毫無疑問，多元化的口感顯而易見也為馕連通全國各地銷售市場和遠(yuǎn)銷全國各地奠定良好基礎(chǔ)。
目前，以馕為鍥子，以生產(chǎn)工藝流程升級與優(yōu)秀的生產(chǎn)設(shè)備輔助，一大批馕文化產(chǎn)業(yè)園相對應(yīng)的創(chuàng)建起來，變成促進(jìn)地區(qū)特色美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)展趨勢，并領(lǐng)著大家踏入致富之路的關(guān)鍵基本。